요오드는 김, 미역 등의 해초류에 많이 함유된 성분으로 갑상선 호르몬의 원료로 사용됩니다.
요오드 섭취가 극히 부족한 지역에서 갑상선 여포암이 더 흔히 발생한다는 보고가 있으나, 정상적인 한국인의 식단을 통해서는 이럴 염려가 없을 뿐만 아니라, 대부분의 갑상선암을 차지하는 유두암과 요오드 섭취량과는 관련이 없습니다.
따라서, 갑상선암의 예방을 위해 요오드 섭취를 따로 더 할 필요는 없습니다.